Maridaje Reserva

Actividad ennoturística  especialmente  creada y diseñada para  gourmets y sibaritas. Maridaje exclusivo de los mejores Reservas de codorniu con un surtido selecto de tapas gourmet.

Nuestro equipo de enólogos  y sommeliers,  han seleccionado  los mejores cavas Reserva de Codorniu  y  han confeccionado un menú selecto de tapas para deleitar los paladares más exigentes.

Una combinación de exclusividad y buen gusto para los amantes del cava. La cata y maridaje será realizada por uno de  nuestros expertos en vino dentro  de nuestros exclusivos espacios y constará del siguiente menú:

Cavas

• Anna Blanc de Blancs Reserva:75% Chardonnay y variedades locales, Macabaeo, Xarel.lo y Parellada.
  La esencia de Anna se enriquece con una crianza en cavas de más de 15 meses que convierte a Anna Blanc de Blancs Reserva en la compañía perfecta de nuestra gastronomía.
• Reina María Cristina Reserva: Uva 100% Pinot Noir. Un cava exquisito blanco con aromáticos y gustativos a flores blancas y frutos rojos, matices típicos la uva tinta Pinot Noir.
• Jaume Codorníu Gran Reserva: Un cava Gran Reserva de edición limitada con botellas numeradas, cuyo coupage nace de la estricta selección de nuestros viñedos más antiguos y de nuestras mejores uvas Pinot Noir, Chardonnay y Xarel·lo.

Surtido selecto de tapas gourmet

• Lionesa de Tomate relleno con queso a las finas hierbas.
• Mini Canelón de queso Roquefort.
• Foie con compota de manzana.
• Salmón Blini.
• Tartaleta rellena de jamón ibérico y espárragos verdes.
• Mousse de berenjena a la parrilla y pimiento rojo con aceitunas.