Codorníu История

Codorníu — это синоним истории семьи виноделов, которая берет свое начало в XVI веке. Эта семейная компания является самой древней в Испании и одной из самых древних в мире. На сегодняшний день ее история насчитывает более 450 лет.

 

historiaВ 1895 году Мануэль Равентос, инициатор изготовления Codorníu, нанял модернистского архитектора Жозепа Пуч-и-Кадафалка (современника Гауди) для расширения здания винного погреба. Построенное им здание символизирует плодотворный союз между природой и человеческим трудом, и является данью уважения камня к тишине, сопровождающей процесс производства игристого вина. С 1976 года это здание является Историческим художественным памятником, и одним из самых впечатляющих примеров архитектуры в мире производства и выдержки кавы.

Под зданием располагается лабиринт подземных погребов, где вот уже более столетия кава Codorníu проходит стадии второй ферментации и старения при постоянной температуре. В 1872 году Жозеп Равентос-и-Фатхо изготовил первое игристое вино (кава) в Испании, следуя традиционному методу и используя местные сорта винограда, выращенные в Пенедес: Macabeo, Xarel.lo и Parellada Это послужило началом новой отрасли производства в этом районе, и связало бренд Codorníu с историей игристого вина.

Хорошее игристое вино изготавливается из винограда высшего качества. Поэтому работники Codorníu производят тщательный отбор винограда и следят за состоянием виноградника. На протяжении многих лет здесь применяется устойчивая система виноградарства, которая заключается в том, чтоб позволить природе идти своим чередом и вмешиваться, только при явном несоответствии. Codorníu сочетает традиции и инновации, контролируя каждый этап процесса от начала изготовления кавы от доставки конечного продукта потребителю.

Некоторые важные даты в истории Codorníu

 

 

1551

Первое задокументированное упоминание о винодельческой деятельности Хауме Кодорниу.

1659

Брак между наследницей Анной Кодорниу и виноделом Микелем Равентосом.

1872

Жозеп Равентос выпускает первую бутылку игристого вина (кавы) в Испании с использованием, так называемого традиционного метода.

1885

Мануэль Равентос становится основным производителем игристого вина, путем продвижения бренда Codorníu.

1895

Проектирование строительства винных погребов в Сант-Садурни. Дизайн и строительство винного погреба под руководством архитектора Жозепа Пуч-и-Кадафалка, который, вместе с Гауди, был одним из самых видных представителей великой школы каталонского модернизма.

1915

Торжественное открытие нового здания Cavas Codorníu, жемчужины каталонского модернизма.

1976

Здание Cavas Codorníu объявляется национальным Историческим художественным памятником.

1983

Дата выпуска игристого вина Anna de Codorníu, в состав которого входит сорт винограда Шардоне. Этот напиток занимает лидирующее положение в Испании.

2001

Codorníu 450 лет.

2002

Codorníu создает первое розовое шампанское, на 100% состоящее из винограда сорта Пино Нуар.

2010

Дата изготовления первого белого игристого вина Reina Mª Cristina Blanc de Noirs, производимого из винограда сорта Пино Нуар.